狠狠打脸在场众人，所有人都知道张二嫂是对的，但他们实在太饿了，在饥饿面前自尊、羞耻又算得了什么。
于是，便有人道：“二婶子，你说得对，是我们这些老东西没脸没皮。先前王小娘子病危的时候我们都没施以援手，是我们对不起小娘子，小娘子大人有大量，请你原谅我们。”
“小娘子，我们错了，请你原谅我们！”
众人纷纷磕头谢罪。
周婆子出来说：“小娘子，我们也不想为难你，我们这些老东西虽然都是废物，但肯定有你用得上的地方。只要你肯赏我们一口饭吃，我们必当尽心竭力！”
周婆子的话令张二嫂动容，都是穷困潦倒、无依无靠的可怜人，若不是走投无路，也不会流落至此。但她做不了主，只能巴巴看着王文茵，等她拿主意。
王文茵朝张二嫂点点头，表示自己明白她的意思，转身对众人说：“在场诸位都是我的长辈，承蒙大家看得起，不是我不想赏大家一口饭吃，而是眼下我的小作坊才刚开张，还不需要太多人手。但我可以答应大家，在我能力范围内，尽量为大家提供一份自食其力的活计，以解决大家的温饱问题。”
众人闻言，喜极而泣，泪湿湿又要下跪磕头，被王文茵阻止了。她让张二嫂给众人做个职业背景调查，看看大家过去都干过什么，有没有什么特长或手艺，以备不时之需。
遣散众人之后，王文茵才发现文家院公已派下人送来了做底汤码子所需的新鲜食材，一道陪同来的静尘冷眼旁观了刚刚发生的一幕，脸色十分古怪。
王文茵无暇理会静尘的想法，手脚利索地取出张二嫂帮她缝制的围裙系在腰间，随后将长发挽成高髻，以发带固定后再用素色苎麻头巾包裹住，最后用一根银索襻膊将衣袖收缚起来，一个干练清爽的小厨娘就出现在了众人面前。【注1】
从文家下人手中接过食材，道了声谢后，王文茵便顾自忙碌起来。
自觉无趣的静尘送走文家下人后，立刻转身去禅房将亲眼所见禀告给妙善。
妙善捻着佛珠，念了一句：“阿弥陀佛。王小娘
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子终究还是太年轻，不知世间人心险恶，怕是要吃大亏。”
“师父是打算点醒她吗？”
妙善闭上眼，高深莫测地笑了：“吃一堑长一智，还是让她自己去领悟吧。”
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灶房这边，不知人心险恶的王小娘子已经在洗手作羹汤了。
制作清澈鲜美的底汤需要提前一日准备。王文茵将新鲜的筒子骨和老母鸡一起放入双耳釜中，单独置于红陶釜灶上，冷水下锅煮开后将肉块上的杂质清洗干净。随后再次加水煮开，撇净汤面的浮沫，再用小火熬煮一夜便成了。【注2】
准备完底汤，接下去就要做码子了。
肉丝粉码最好选用猪前腿肉来做，前腿肉质细腻柔软，脂肪含量适