别紧张，不过是做些研磨调制的细活儿而已。”
“不，小娘子，你有所不知。配制调味料可是厨娘的绝活儿，是不会轻易外传的秘籍。你让我们两个外人给你打下手，那得是多看得起我们啊。”周婆子坦诚道。
王文茵点头：“所以你们要守口如瓶，因为咱们秘制的调味料都是外头没有的好东西，是可以帮咱们赚很多银子的宝贝。”
周婆子跟李阿萍都指天发誓，没有王小娘子的允许，她们绝对不对外泄露一个字，否则就天打雷劈，不得好死。
这誓发的是够重的，王文茵倒不担心她们会泄露机密，毕竟调料的配比是需要经过多轮的试验才能最终确定下来，而这些试验她一个人就能完成，不需要人搭手。不过，考虑到版权保护的问题，她觉得还是有必要跟大家强调一下，毕竟这些秘方还有更重要的用途。
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散会后，掌柜张二嫂将王文茵分配的工作落实下去，穆叔开始着手做饸饹床子，编簸箕，王小郎君负责给他打下手；王大崔、李三毛、周婆子和张二嫂四人继续做鲜米粉，直到饸饹床子完工前鲜米粉依然是他们作坊主要的收入来源。
灶间的石磨正忙着磨米浆，得不出空闲来，研制十三香须得将所有香料研磨成细粉方才可调制。王文茵想起妙善师太喜好饮茶，想来必定备有一套茶具十二先生。【注1】
宋朝饮茶的风气盛行，无论是王公贵族，还是下里巴人，人人都爱饮茶、斗茶。饮茶所需的茶器大部分人都拥有，静缘庵的妙善师太就私藏了一套昆山片玉茶磨。
一开始王文茵提出要借茶器一用，妙善是拒绝的，最后看在铜钱的份上她还是勉为其难答应了。
于是王文茵用50文钱问妙善租用了木待制（茶臼），金法曹（茶碾），石转运（茶磨），罗枢密（筛茶用的茶罗），宗从事（清茶用的茶帚），和漆雕密阁（盛茶末用的盏托）等茶具。【注1】
阿萍心疼钱，觉得妙善忒狠，不过借用一套茶具张口就要50文。王文茵却说，这样一套茶具自己花钱买少不得要好几贯铜钱，租比买划算。
她让阿萍从买来的香药中取出花椒，八角，小茴香，白芷，丁香，肉豆蔻，肉桂，砂仁，草蔻，木香，山柰，良姜和干姜研磨成粉，再用罗枢密（茶罗）过筛后包起来备用。
这一忙就是整晚，临睡前王文茵又同张二嫂盘了一下帐，这一日去朱仙镇购物进货加上四个人吃饭一共花出去6570文钱。早上送出去鲜米粉148宋斤，收回来籼米68宋斤，文家给的定金加赏银一共四两银子，加上先前攒的13两银子590文铜钱，扣除七个人一日的工钱（包括穆叔）800文，和租用茶具的50文钱，最后还剩下8两银子100文铜钱。
因每日送出去的米粉比收回来的籼米多，两相一扣除，原先赊的一石早籼米只剩下82.5宋斤，好在今日已购入5石籼米、