第405章 咸上加咸的配菜(2 / 2)

了那些上班族提供的套餐,所以吃干饭才能保证他们不饿,稀饭不是很快就饿了嘛。”

赵萱接着说道:“既然你们的套餐里面都是配干饭,那为什么还要配泡菜呢?因为泡菜这种东西,不一般就是配稀饭的吗?你仔细想一下泡菜的那个味道和口感,你觉得它爽口,是不是只有在配稀饭的时候才会爽口呢?”

一听赵萱这么说,谭卓顿时意识到了问题出在哪里。

的确,这是她之前没有想到的事情。

她完全忽略了饭这个主食对整个套餐的重要性!

泡菜之所以配稀饭会觉得爽口,就是因为稀饭大部分是水,所以泡菜先刺激一下味蕾,然后用稀饭的水稀释一下,会给人一种很放松的感受。

但如果你泡菜直接混着干饭吃,那就不是爽口了,那就是齁咸。

再加上你的主菜又是卤肥肠和香酥鸭这种,那就只能是咸上加咸!

谭卓沉默片刻后说道:“我知道问题出在哪里了,那我应该怎么改进呢?”

(本章完)

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