第78章 科技狠活盐酸酱油加更，求追读
桃源中，苏泽正在厨神的酱油坊】，查看厨蕴童子厨神制造酱油。
他看到厨神在拨弄的瓶瓶罐罐，首先想到的就是科技与狠活儿。
“桃源主人，这是石胆，是矿蕴童子在山上采集的。”
苏泽看着这块带着蓝色晶体的美丽矿石，就看到厨神用石杵将这些矿石捣碎，接着放进了一个罐子里。
“在罐子下加热，等到石丹内的药气升腾，再冷却后就能得到矾油。”
苏泽见到厨神将一口大石锅放在了罐子上，又在锅内倒上冷水，起到了冷凝的作用。
为了节约时间，厨神拿出一坛子他已经制备好的矾油。
苏泽闻到了一股浓烈的酸味，就在他准备用手去摸的时候，厨神童子一下子拦住了他。
“当心！这矾油可是危险的东西，遇肉则腐，铁触则溶！”
苏泽吓着缩了缩手，等等，这玩意儿不是硫酸？
苏泽有些麻了，你不是造酱油？怎么搞出硫酸了？
接着厨神又掏出瓶瓶罐罐说道：
“将矾油和盐混合，再加热冷凝，就能得到盐强水。”
苏泽麻了，根据他不多的化学知识，硫酸加盐这应该就是制备盐酸吧？
这是造酱油？
苏泽并不知道，后世的工业酱油，其实就这么造出来的。
酱油本质上，就是将蛋白质转为各种类氨酸，将淀粉转化为葡萄。
古法酿造就是利用各种微生物来转化，费时费力不说，还很不稳定，有时候产生的杂质还有毒。
直接用稀盐酸，代替微生物对蛋白质进行水解转化，就可以大大缩短制备的时间，而且能够等到稳定的出品。
甚至这种酿造方法，连大豆都可以省下来，用豆粕、稻谷麸皮这些含有蛋白质的农产品残余就能造。
接下来厨神向苏泽演示了如何制造酱油的方法，等看完之后，苏泽只能感慨，不会化学的厨子不是好厨子，这可是满满的科技与狠活啊！
苏泽最后问了一个问题道：
“这个，这个盐强水制造的酱油，能吃吗？”
厨神不以为然的说道：
“当然能！不过还有一道工序，要用草木灰兑水再中和一下，就没事了！”
等等，这不是制碱？
酸碱中和，合理！
厨神又说道：“其实如果要增加风味，只要兑一些古法酿造的酱油就行了。”
苏泽看向厨神，这哪里是厨蕴童子，不给你一个诺贝尔奖真是对不起你了。
等等，这不是意味着自己已经能在桃源制备酸碱了？
苏泽的心一下子火热起来，酸碱！火药！各种爆炸力惊人的炸药，都需要酸碱作为原料，岂不是？
苏泽暂时压抑下这个想法，毕竟他还不想把桃源炸飞。
等过阵子日子，在桃源边缘建造一座实验室，再慢慢实验。
苏泽已经记下了制备过程，他向厨神童子问道：
“能把制备好的盐强水给我吗？还有中和用的草木灰水的用量，也都写给我。”
“好嘞！”
制造硫酸和盐酸的过程太不安全了，也不适合酱醋里这些半文盲，万一在制备的时候受伤了，反而会影响市易所推广新式酱油。
苏泽干脆将制备好的稀盐酸，当做原料分给这些百姓，这样也等于垄断了制备酱油的关键原料。“你继续制备这个，对矾油和盐强水，找个安全的地方存起来。”
“明白！”
原本一年才能生产一次的酱油，只需要七日就能完成，甚至品质还要比大部分古法酱油更稳定。
苏泽感慨，这就是科技的威力吗？
这下子苏泽更有信心了。
接下来就是宣传了，酒香也怕巷子深，要一炮打响将酱油卖出去，为此苏泽也已经有了草案。
任何东西要卖上价值，都需要有内涵，也就是讲故事。
特别是那些流传千古的美食，哪一个背后没有小故事？
后世江南地区，被乾隆下江南认证的美食，没有一千都有一万，怕是比乾隆写的诗还要多。
还有后世鼎鼎大名的东坡肉，这位东坡先生应该还在认真读书吧？
深谙后世营销大法的苏泽，已经想好了办法。
那就是在即将出版的小报上，给酱醋里的酱油编个故事。
算算日子，曾巩主编的第一期小报也快要送来了，正好可以配合第一批酱油一起宣传。
除了故事，还需要一个配合酱油宣传的美食。
苏泽又看向厨神问道：
“有没有用酱油制作的美食，要特别香又能体现酱油特点的，制作也简单，只需要酱油就行的？”
厨神思考了一番说道：
“这个简单，做把子肉就行了！”
把子肉？
苏泽想起这道齐鲁地区流行的美食，就是将肥瘦相间的带皮猪肉，放入酱油调味的坛子炖，炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴，色泽鲜亮，确实是宣传酱油的好办法。
“等猪舍的猪出栏了，俺就给大家做把子肉！”
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