很快厨房内的向宁就收拾好情绪，拨视频电话给顾贞，在她的指导下处理牛排。
做惠灵顿牛排的程序比较复杂。
菲力牛排表面撒盐跟黑胡椒，入热油锅，每面煎一分钟上色，出锅后还要趁热在牛排表面上刷一层芥末酱放凉。
再然后在保鲜膜上放上等的火腿片，刷酱汁，再把牛排放上去用保鲜膜裹紧，再放入冰箱冷藏。
等牛排冷藏定型的这个时间内，向宁也没闲着，把熬制的蘑菇酱留了一些等会用，剩下的全装到罐子里放冰箱冷藏，将螃蟹洗干净放入调好料汁的玻璃罐里，封好放入冰箱。
视频那边的顾贞都看呆了，“你不说厨艺差吗，腌醉蟹手法这么熟练，这叫厨艺差？”
“我也就会弄点蘑菇酱跟醉蟹，别的一般般。”
“我都没吃过你腌的醉蟹。”顾贞不满的抗议，“你竟然在霍云琛那，给他做醉蟹，是不是他比我有钱，你看不上我了？”
向宁哭笑不得，“去超市看螃蟹不错，顺手买了点而已，明天我回去给你带一半醉蟹回去好了吧。”