灶！
“如果要吃口重的可以多加些底料，口轻的少放些。”
李玉瑶放了一斤。
水汽翻滚，辛辣猪油味儿扑面而来，王锦脸色绷不住，“哇，李姑娘是如何研究出这种吃锅子方式？这对于喜辣之人太过瘾了！”
一张口，就知是吃货。
李玉瑶松了口气，还好不是个严肃的。
要不然她还不知道怎么相处。
“闲着没事瞎琢磨，这是毛肚，七上八下涮着吃，脆脆的。”李玉瑶拿出毛肚。
这是她留给自己开小灶的。
“这底料这么吃，比吃那麻辣香锅还过瘾！”
王锦前几日得到权大掌柜消息，便抽空从京城赶来，中午吃了麻辣香锅，让他回味无穷，这不，吃完就赶紧来。
没想到这锅子更好吃。
“李姑娘，你一个月能生产多少这底料？”王锦吃得满嘴油。
“一千斤起。但要下个月开始。”
这个月作坊没盖好。
她自己在家有巧姐搭把手，也就做个一二百斤撑死了。
“那这样，我先来个一百斤，半个月后如果效果好，我来找你签契约，一月两千斤。”
王锦塞嘴里一口手切羊肉。
真满足！
“好！”李玉瑶松口气，还好只要一百斤，她正好有。
“李姑娘擅长辛辣菜系，可还有其他的方子或者东西可以卖给我？”王锦眼睛亮晶晶。
她做的那道麻婆豆腐也是一绝！
“还有一种，叫辣条！是一种零食。”
李玉瑶想了下。
她昨天已经做了辣条，味道一级棒，就是有点废白面废油，定价高。
不适合摆地摊，适合摆在点心铺子或者酒楼。