听说这主人之所以如此大方,就是因为他本人也是个吃货,参赛者做的这些菜肴,也总会有他的一份。
为了美食,这么糟蹋自己的庄子,也真不知道让人说什么好。
苏意晚摇了摇头,很快便收回思绪,找到编号属于自己的灶台,等待着统一发放食材。
这也是为了进一步保证比赛的公平性,参赛者所用的食材,都是主办方统一提供的,为的就是确保食材的优劣程度尽量一致。
唯有这样,才能更大程度的考验出各位参赛者的厨艺。
毕竟除了刀工、调味和火候以外,食材本身的质量,对于菜品口味的影响,也同样不可小觑。
但说起来,这个规矩却也是前几天临时改的。
本来苏意晚打算做一道水煮鱼,并且已经和人提前订好了食材,但因为这个规矩,她思索再三,还是决定换掉了这道菜。
毕竟鱼这种东西,一旦新鲜程度不够,便是厨艺再怎么好,做出来的菜品,口味上也难免大打折扣。