有极大的促进作用。
杨乐平
更是被杏花酿吸引,干脆住在杏花村,跟村里的老人,学习杏花酿的酿制方法。
所谓杏花酿,倒不是用杏花酿造白酒。
杏花酿其实是一种米酒。
使用江米酿造。
酿酒之时,村里的溪水上飘满落下的杏花,酿造出的米酒,也沾染了杏花的香甜,因而形成了杏花酿特有的香气!
杏花酿因而得名。
酿造杏花酿最好的时间,是三四月份!
这时候,是杏花开的最盛的时候。
温湿度最适宜酿制杏花酿,
杨乐平是酿酒的好手,在杏花村几天的时间里,就把这酿酒的手艺,学的七七八八。
但是,杨乐平也发现了问题。
想要酿造出带有特殊香气的杏花酿,只能在每年的三四月份酿酒。
难道这里的酒厂,只在三四月份开工?
这显然不现实!
杨乐平把这个问题,反应给老龙湖酒厂的技术人员。
技术人员倒是很快给出了解决方案。
那就是添加类似于杏花味道的香料!
这事说起来简单,但是想要让酒的香味,接近真实的杏花。
就需要对香料进行调配!
杏花村的酒厂在建设之中,杨乐平带着技术人员,开始了香料的调配!