腌制完了还要再放到太阳底下去晾晒，把上面的水分都给晒出去，不然存放的时候容易发霉。
忙碌了一整天，她才把剩下的泥鳅都给做成了泥鳅干。
那些小杂鱼，她先腌制好，再用些油把鱼煎出来，再拿到外面去晾晒。
小鱼干现在就可以直接吃，泥鳅干还要再晾晒上两天才行。
等泥鳅干做好了，村里的学堂也要正式开课了。
夫子是提前一天来到了村里，郑清明和杨书怀几人全都去村子里先拜见夫子。
郑小满也跟着哥哥过去看热闹，不只是她，村子里好多人都围在学堂外面看热闹。
她打量着坐在屋里的这位夫子，夫子姓方，大家都喊他方秀才。
方秀才看着也就四十出头的年纪，下巴上留着长长的胡须。
他长相周正，身材颀长，身穿一身蓝色长袍，坐在那里自有一种威严气派。
不过方秀才说起话来很和气，脸上也一直带着笑容。
看到夫子的样子，郑小满也就放下心来。
这夫子一看就不是混吃混喝的那种骗子，听他说话和举止，就知道他教养极好。