个可好太多了。”
“哎呀，沈姑娘，刚才你做的时候我们没敢出声，快给我们说说，为啥这丸子这么弹牙啊？”
“平常我们做丸子也这样做，可做出的鸡肉丸又粗又散，还有股子腥味，我们也加葱姜呀，为啥不好吃呢？”
“是呀，我们四个人看着你做的，除了泡冰水盆里，也没什么不一样啊。”
四位大厨你一言我一语，求知欲爆棚似的问个不停，弄得沈钰都不知该先回答哪个人的问题了。
最后还是柳厨头大手一挥：“都别说话了，让沈姑娘说。”
这时离晌午饭时还有一会子工夫。
沈钰索性就坐在用来休息的小圆凳上，耐心地道：“其实也没什么特别的。”
“一是我只用鸡胸肉，上面的筋膜油脂都去除的很干净，这样做出来的鸡肉丸不油腻，味道清爽。”