不粘手就可以了，盖上保鲜膜，醒一会儿，这时着手准备做馅料，淹好的蜜制玫瑰，加入玫瑰酱、黄油和加热过的面粉，搅拌均匀，搓揉成小团备用.
水油皮擀成面皮，油皮擀成略小面皮，摞在一起擀薄，反复折叠，擀薄；再折叠，再一次擀薄，如此反复多次。揪剂子，擀面皮，将馅料放在面皮上，团成团，按扁，放在烤盘上；我左右开弓，团团，按扁，不多时，一个个玫瑰饼生胚，齐齐排在烤盘里，刷上一层蛋液，等待着接受火地考验。150℃烤箱预热，放入烤盘，中层上下火烤25分钟。
一缕缕玫瑰花的清香，从烤箱中飘出来，无孔不入地钻进了每个人的鼻腔，引得众人不停地吸气、吸气、吸气，这幸亏所有参赛的选手，菜都已制作完毕；不然，那后果是不是不堪设想，为了不犯众怒，我麻溜地取出烤盘。