管理；1990年以后，饮料行业开始市场化发展饮料，竞争日渐激烈，着名的“八大汽水厂”多数萎缩消亡。
1990年，健力宝成为亚运会最大的赞助商，一举奠定了饮料霸主的地位。
1992年，娃哈哈开始从保健品转向饮料，从纯净水到非常可乐，快速成为市场新星；汇源也在这年成立，主营果蔬汁饮料。
1993年，3000万元投资起家，以供销社为家底的旭日集团声名鹊起。
1994年，全国有108家罐装厂，实力最强的天府可乐终于不敌洋可乐的凌厉攻势，同百事成立了合资企业，这标志着洋品牌攻破了国产碳酸饮料市场的最后一道防线。
1995年，国内饮料市场正酝酿多元化格局，哇哈哈、乐百氏的乳酸菌饮料在儿童市场初露锋芒，椰树在长江以南颇受欢迎，露露则称雄北方市场。
1996年，农夫山泉成立，功能饮料红牛进入国内；法国达能同娃哈哈成立合资公司，娃哈哈持股49%，达能持股35.7%，百富勤持股15.3%，娃哈哈的发展进入快速通道。