于酸了。
再搭配上肴肉滑溜溜的口感，一种奇妙的感觉忽然涌上白景生的心头。
牙齿轻和肴肉被轻松的切开，那些由胶原蛋白而凝结成的透明胶状物此时弹性十足，但又是那种白景生刚刚好能够轻松咀嚼的程度，吃起来一点也不费力。
而且里面瘦肉的部分在细细品尝之下，便能够尝得出来其中并不是只有香醋的味道而是有着独属于菜品本身的丰富味觉系统。
要知道就算是陈年做这道菜，那也是要先把猪蹄剖开。取出骨头和蹄筋，再在上面戳一些小孔，用粗盐揉匀擦透，最后放入冰箱中腌制了整整一天才又拿出来继续做的。
而且过后还需要仔细清洗，然后再把葱段，姜片，花椒八角桂皮等调料放入调料包和洗净的肉一起下入锅中小火慢炖。
在这过程中还要加入一勺糖，两勺绍兴酒用来提味儿。
所以这菜自然不可能只有单调的肉味。
“可以啊，秋水果然找了一个好地方。”
“我现在开始期待后面的菜了。”
白景生不禁感到有些惊喜，到了他这个年纪，寻常外物已经很难让他感兴趣了。
而现在能让他关注的事情一共也就三样。
第一，绝不能让小区里的老张在下象棋的时候赢过自己。
第二，国内外局势。
第三，现在自己还能吃得动的美食。
到了他这个年纪，开心就好。
而且其他人在吃过这道菜之后也不禁连连点头，他们当中大多数都是见过世面的，基本都是生意场上的人，所以也能吃得出来这道菜味道不错。
但那个女人却在心里想着，道菜明明吃起来也一般啊。